7月下旬至8月下旬是冬枣果实第二速长期和上色增糖的重要时期，管理重点是增加树体营养和保叶促果。目的是促枣膨大、增糖上色。主要技术要领：
一、肥水管理
1、土壤追肥和叶面喷肥：8月下旬，枣果发育将进入第二速长期，要消耗较多的营养物质。一是要进行土壤追施多元素肥双绿绿色肥料；二是要及时进行叶面喷肥，每隔10-15天喷施一次0.3%磷酸二氢钾水溶液等，以提高叶片的光合作用，提高产量，增进品质。
2、浇水。采摘上市前一个月内保持土壤湿度，若天气干旱，土壤含水量不够，可采前30天左右进行小水浅灌或隔畦浅灌，以防裂果。但接近成熟要适当控水，以利于着色。浇后及时进行松土保墒，增加土壤透气性，以利于根系吸收养分。。
二、树体管理
1、夏剪：继续疏除萌蘖，控制枣吊边心生长，软化新生枣头，促其健壮生长。
2、固定树体，防风折枝。
三、病虫防治
1、冬枣黑斑病（斑点病）：是一种危害果实的重要病害。发病症状为：幼果期果实豆粒大小时果面出现针状大小的浅色至白色突起，一、两天后，形成褐色至黑色斑点。发病规律：谢花后5—7天部分幼果潜带病原菌，谢花后20—30天左右即幼果膨大后进入侵染盛期，开始出现病果，7—8月份达高峰期。
2、炭疽病：是一种危害果实的重要病害。果实染病后，果肩部初变淡褐色，进而出现水渍状斑点，逐渐扩大为不规则黄褐色斑块，中间产生圆形凹陷，病斑扩大连片后呈红褐色，常造成大量烂果、落果。该病在7—8月份黑斑病侵染发病后相继发生，果实达成熟至采收期发病率最高。
3、细菌性疮痂病 该病枣吊发病症状为：枣吊出现一条状裂口。叶片发病症状为：浅褐色病变组织顺叶脉延伸，随病菌蔓延，叶脉坏死，叶面渐渐干枯，形成“缘枯”，叶片大量脱落，所以又称为“缘枯病”。此病往年发病较少，较轻，但今年发病早且发病重，要及时防治。
4、红蜘蛛 又称朱砂叶螨，成若螨集中叶片吸取汁液，初期叶呈失绿的小斑点，逐渐扩大成片，严重时叶枯黄脱落，影响树势和产量，高温干旱的7—8月是朱砂叶螨为害高峰期。
5、食心虫 枣农称为“枣蛆”，8月中旬为第二代蛀果盛期。
专家推荐用药：8月份主防枣黑斑病、炭疽病、枣锈病、疮痂病、缩果病、红蜘蛛、兼防焦叶病和食心虫。
1、枣黑斑病、炭疽病：生物杀菌剂防治黑斑病效果明显高于化学药剂。首推25%阿米西达悬浮剂1500倍，但要在未发病以前喷施预防效果很好，发生初期可选用3%多氧霉素1000倍或20%苯醚甲环唑5000—6000倍或40%氟硅唑8000倍+20%农用链霉素3000倍防治。
2、红蜘蛛、食心虫 喷2.8%阿维菌素6000—8000倍或15%哒螨灵1500倍防治红蜘蛛，选用90%灭多威5000—8000倍+2.5%高效氟氯氰菊酯1000－1500倍防治食心虫和绿盲蝽。
